Mae gronynnau garlleg dadhydradedig yn addas ar gyfer ystod eang o gymwysiadau coginio cyffredin, fel y manylir isod:
Chinese Home{0}}Style Stir-ffries
Gellir eu defnyddio mewn seigiau fel sbigoglys dŵr wedi'i droi wedi'i ffrio â garlleg, eggplant wedi'i frwysio â garlleg, pupur gwyrdd wedi'i ffrio gydag wyau canrif, Mapo Tofu, a phorc wedi'i dorri'n fân mewn saws garlleg. Pan gânt eu ffrio mewn olew poeth, maen nhw'n rhyddhau arogl garlleg cyfoethog ar unwaith, gan gymryd lle garlleg ffres heb fod angen ei-brosesu ymlaen llaw.
Barbeciw a Bwyd Môr
Delfrydol ar gyfer wystrys wedi'u grilio, adenydd cyw iâr â blas garlleg, a sgiwerau garlleg. Ar ôl ailhydradu, gellir eu taenu'n uniongyrchol ar gynhwysion cyn grilio neu eu defnyddio fel cynhwysyn sesnin wrth farinadu asennau porc â blas garlleg neu adenydd cyw iâr.
Cawl a Phasta
Ychwanegwch ychydig cyn gorffen cawl-fel cawl asen melon a phorc y gaeaf neu gawl tomato ac wy-i wella'r arogl. Maent hefyd yn ardderchog ar gyfer prydau pasta bwyd môr cyflym; mae eu ffrio mewn olew olewydd poeth yn creu sylfaen blas sy'n ysgafn yn hytrach nag yn egr.
Dysglau Oer a Sawsiau Trochi
Gellir eu cymysgu'n uniongyrchol i seigiau oer i hybu blas neu eu cymysgu'n sawsiau dipio wedi'u seilio ar garlleg (fel y rhai ar gyfer rholiau nwdls reis oer wedi'u stemio), gan ddileu'r angen i friwgig garlleg ffres.
